logo

Medicinsk kost nummer 7A, med glomerulonefrit

Terapeutisk diet nummer 7 är ordinerad för sådana sjukdomar som glomerulonefrit.

Terapeutisk diet nummer 7A visas

  • efter fasta dagar med svår akut glomerulonefrit, tillsammans med symtom på njursvikt
  • från de första dagarna av akut måttlig glomerulonephritis med symtom på njursvikt;
  • i kronisk glomerulonephritis med uttalat njursvikt.

Mål av dietnummer 7A:

  • maximera njurfunktionen;
  • underlätta processen för utsöndring av metaboliska produkter från kroppen;
  • försvagning av arteriell hypertension;
  • minska puffiness.

Terapeutisk diet nr 7A är ett övervägande växtbaserat näringssystem där protein och salthalten i patientens diet är starkt begränsad. Dessutom rekommenderade kosten en måttlig minskning av mängden fett och kolhydrater. Förbrukning av produkter som innehåller en stor mängd extraktionsmedel, eteriska oljor, oxalsyra är förbjuden. Kulinarisk bearbetning utförs utan mekanisk schazheniya, maten kokas, bakas, lätt stekt. Måltiderna är beredda utan tillsats av salt, endast saltfritt bröd är tillåtet. Rekommenderad 5-6 en gångsdiet.

Den kemiska sammansättningen av terapeutiskt dietnummer 7A

  • 20 g proteiner, varav 50-50% är av animaliskt ursprung, vid kronisk njursvikt ökar denna siffra till 70%;
  • 80 g fett, 15% av vegetabiliskt ursprung
  • 350 g kolhydrater, varav 80 g är socker:
  • mängden vätska som konsumeras är lika med den totala mängden urin per dag eller överskrider mängden urin från föregående dag med högst 300-400 ml.

Kalorinnehållet i det medicinska dietnummeret 7A> är lika med 2100-2200 kalorier.

Produktrekommendationer

Bröd, mjölprodukter

Förbrukning av 100 proteinfritt saltfritt bröd på majsstärkelse eller 50 gram vete saltfritt bröd är tillåtet. Vid deras frånvaro i kosten kan du äta andra mjölprodukter som är beredda i jäst utan tillsats av salt.

Förbjudna gemensamma bröd och mjölprodukter, vilket tillsatte salt.

soppor

Vid konsumtion av soppor bör hänsyn tas till mängden tillåten vätska Tillåtna soppor med tillsats av sago, grönsaker, potatis, frukt. Du kan fylla soppor med gräddfil, kokt riven lök och gröna.

Det är förbjudet att konsumera kött-, fisk- och svampbuljonger, mejeri, spannmål (med undantag för sago) och bönor.

Kött, Fjäderfä, Fisk

Som en del av medicinsk kost nummer 7 A kan du konsumera upp till 50-60 g brett magert nötkött, kalvkött, kött och kantig fläsk, kanin, kyckling, kalkon, fisk. Kött, fjäderfä, fisk bör kokas i förväg, varefter det kan baka eller lite stekt i hackad form eller i en bit.

Det är förbjudet att äta kött som överstiger de fastställda gränserna. Ej tillåtet i livsmedel och fiskprodukter.

Mejeriprodukter

Du kan äta upp till 60 g mjölk, gräddfil, grädde. Med en motsvarande minskning av antalet kötträtter tilläts en liten ökning av innehållet i mejeriprodukter i kosten. Med den absoluta uteslutningen av kött och fisk från kosten kan man konsumera stallost.

ägg

I rätter kan du lägga till 1/4 - 1/2 ägg på en dag eller 2-3 gånger i veckan som en del av en omelett eller kokt mjukkokt.

flingor

Sago förbrukning är tillåten, i begränsade kvantiteter - ris, proteinfri pasta. De kokas i vatten och mjölk som en del av spannmål, grytor, puddingar, pilau och köttbullar.

Förbud mot andra spannmål, pasta och baljväxter.

grönsaker

Du kan äta 200-250 gram potatis och 400-450 gram gröda färska grönsaker i olika rätter. Du kan lägga till kokta och stekta lökar till maten. Dill, persilja är tillåtna.

Grönsaker i saltat, sylt, surt, baljväxter, spenat, sorrel, blomkål, svamp, rädisa, vitlök får inte ätas.

snacks

Tillåtet konsumtionen av grönsaksalat och vinaigrettes, kryddat med vegetabilisk olja.

Frukt, söt

Olika frukter och bär får äta råa, torkade och bakade. Av dessa kan du förbereda kompott, gelé, gelé. Tillåtet konsumtion av socker, honung, sylt, icke-choklad godis.

Förbjudna chokladprodukter, mjölkgelé, glass.

Såser, kryddor

I syfte att vissa "maskering" saltfria dieter tillåter den terapeutiska kost nr 7A konsumtion av sötsurssåsar: tomat, gräddfil, grönsaks och fruktsåser. Det är också tillåtet att lägga till disken vanilj, kanel, citronsyra, kokta, stekt lök.

Förbrukning av kött, fisk, svampsås, peppar, senap, pepparrot är inte tillåtet.

drycker

Rekommenderat svagt te med citron-, frukt- och bärsaft, tomatjuice, rosenkransdekok.

Förbjuden kakao, naturligt kaffe, mineralvatten med ett signifikant innehåll av natrium.

fetter

Du kan använda osaltat smör, ko ghee, vegetabilisk olja.

Alla andra fetter är förbjudna.

Exempel på menyn med medicinsk kost nummer 7A

Den första frukosten består av morot-äppelhökar bakade i vegetabilisk olja, mjölkgröt från sago, te.

Vid den andra frukosten kan du äta färsk frukt.

Som en middag rekommenderas förbrukningen av en halv del av en vegetarisk soppa gjord av olika grönsaker, kokt kött med tomatsås, kokt potatis och kissel.

Tetiden innehåller ett avkok av vetekli med tillsatt socker.

Till middag kan du äta pilaf av sago med tillsats av frukt, grönsaksallad, kryddat med vegetabilisk olja och te.

Före sängen får du dricka fruktjuice.

Om nödvändigt minskar innehållet i kosten av fri vätska (te, gelé). Detta kommer att berätta för läkaren.

Glomerulonefrit och diet

Lämna en kommentar 4,138

Glomerulonefrit är en njursjukdom som provar infektioner. En diet för njureglomerulonephritis anses vara en viktig komponent i behandlingen av sjukdomen. Det hjälper till att eliminera orsakerna till glomerulonefrit och har en fördelaktig effekt på njurarnas funktion. Det är därför som kosten förskrivs från den första dagen då sjukdomen diagnostiseras och måste följas av patienterna.

Grundprinciperna för näring

Diet för glomerulonephritis innebär obestridande överensstämmelse med kosten, som är en specialist. Dieten förskrivs efter att patienten har passerat alla nödvändiga undersökningar. Det är viktigt för en person att observera kosten, eftersom det minskar belastningen på njurarna och normaliserar kroppens allmänna tillstånd.

Tillåtna produkter

Mat för glomerulonefrit bör bestå av:

  • sur mjölk;
  • så många grönsaker och frukter som möjligt
  • magert fisk och kött
  • spannmål;
  • kokta ägg;
  • färsk juice, fruktkomposit och fruktdrycker;
  • vegetabiliska oljor.
Tillbaka till innehållsförteckningen

Förbjuden mat

Det finns ett antal produkter som kan påverka sjukdomsförloppet och leda till förvärv, vilket orsakar njursvikt. Patienter rekommenderas absolut inte att använda följande under en diet för glomerulonefrit:

Diet 7 för njureglomerulonephritis

Tabell 7 är en dietmat, vars huvudsyfte är att begränsa protein, natrium och mat som irriterar njurarna. Dessutom rekommenderas att du inte använder produkter som tenderar att irritera nervsystemet. Dessa inkluderar fet kött, liksom mat som innehåller eteriska oljor. Dietregimen förutsätter en daglig mängd kalorier i intervallet 3 000 tusen, för vilka det inte är önskvärt att gå bortom. Patienten måste äta ca 70 gram proteiner, 80 gram fett och 350 gram kolhydrater. Den exakta mängden näringsämnen som utses av en specialist. Mat bör kokas, bräseras, bakas eller ångas. Ibland kan du lätt steka köttet tills det är guldbrunt, men först måste du koka det. Det är viktigt att ta mat till patienter i små portioner och inte mindre än 4 gånger om dagen.

Mat för akut glomerulonephritis

En diet för akut glomerulonephritis bör bestå av sådana produkter som hjälper kroppen att förbättra proteinomsättningen, öka urinvolymen och normalisera blodcirkulationen, vilket bidrar till att sänka blodtrycket. Vid akut sjukdom är det viktigt att minska det dagliga kaloriintaget genom att minska användningen av kolhydrater och fetter och öka mängden proteiner. Dieten baseras på följande principer:

  1. Det dagliga kaloriintaget bör inte vara högre än 2100 kilokalorier.
  2. Patienten måste begränsa sig till användningen av vätskor och mat som irriterar njurarna.
  3. Använd inte salt för att inte orsaka överskott av natrium i kroppen.
  4. Matlagning ska ångas eller i ugnen.
  5. Äta viktiga små måltider 4-5 gånger om dagen.
Tillbaka till innehållsförteckningen

Kost för kronisk sjukdom

Diet för kronisk glomerulonefrit innehåller en viss kost, som växlar med fasta dagar. De kan vara potatis, frukt och socker. Principer för kostnäring:

  1. Det bör helt överge användningen av fisk och köttbuljonger, kryddor.
  2. Särskild vikt bör läggas på intag av proteiner, grönsaker, frukt och surmjölkmat.
  3. Dagliga kalorier bör vara ca 3000 kalorier.
  4. Att äta mat kräver mindre mängder ca 5 gånger om dagen.
Tillbaka till innehållsförteckningen

Kost för en sjukdom med nefrotiskt syndrom

Syftet med kosten är att patienten får ta de produkter som kommer att få en sparsam effekt på de drabbade njurarna. Produkter orsakar en antiinflammatorisk effekt, ökar mängden urin och hjälper till att ta bort toxiner från kroppen. Strömregler:

  1. Det är viktigt att minska mängden protein som konsumeras.
  2. Kaloriinnehållet i mat bör inte vara mer än 2800 kilokalorier per dag.
  3. Matlagning ska huvudsakligen ångas.
  4. Det bör finnas små portioner 4-5 gånger om dagen.
Tillbaka till innehållsförteckningen

Kost hos barn

Kostnäring för barn baseras på det faktum att intaget av proteinfood, salt och vätskor bör minskas. Dieten har inga speciella begränsningar, därför kan barn enkelt överföra det. Principer av kost:

  1. Ta bort från kostenallergenerna.
  2. Ät mer kaliumhaltiga livsmedel (bananer, russin, potatis).
  3. Eliminera kött och fisk, rökt kött och jordgubbar.
  4. Den dagliga rationen bör innehålla cirka 2700 kilokalorier.
Tillbaka till innehållsförteckningen

Provmeny

Sammanställningen av menyn sker efter att ha testat och måste ta hänsyn till alla egenskaper hos patientens kropp och dess smakpreferenser. Tänk på en provmeny för glomerulonefrit:

  • Till frukost kan du göra ånggrönsaker och dricka en kopp svag te;
  • i den andra frukosten för att äta den tillåtna frukten
  • Vid lunchen borde du äta grönsaksoppa, stewed magert kött, bakat potatis och fruktjuice;
  • i eftermiddagste kan du dricka ett glas vild rosbuljong;
  • till middag, äta spannmål kokt i vatten och grönsaksallad med vegetabilisk olja, drick en kopp örtte;
  • en timme före sänggåendet, rekommenderas att man dricker ett glas färskpressad juice eller kefir.
Tillbaka till innehållsförteckningen

Läckra recept

Grönsaksallad För att förbereda det måste du ta flera medellånga potatis, en morot och betor, en liten lök, en liten olivolja och gröna om så önskas. Grönsaker ska kokas, skalas och skäras på något lämpligt sätt. Hök sedan löken i små skivor och lägg till de övriga ingredienserna, krydda med olivolja. Serverad sallad, beströdd med örter.

Nudelsoppa smälter lätt.

Nudelsoppa. Du måste laga 3 potatis, lök, nudlar och några fågelblad. Först måste du skala och skär potatisarna i små kuber. Sedan skalla och hugga löken, lägg den till potten tillsammans med potatisarna, tillsätt vatten och koka i ca 20 minuter. Lägg sedan nudlar till soppan, koka upp och koka i ytterligare 10 minuter över låg värme och lägg sedan till bladbladet. Det är viktigt att säkerställa att nudlarna inte kokas mjuk.

Dietpannkakor. Det tar 1/3 kopp mjöl, en halv kopp mjölk, 2 kycklingägg, en matsked olivolja, lite socker och salt. Det är nödvändigt att tillsätta mjöl, socker och salt till behållaren, häll sedan mjölk över den. Därefter kör ett ägg i massan och rör om för att få konsistensen av gräddfil. Om det behövs kan du lägga till mer mjöl eller mjölk. Tillsätt olivolja i degen och sätt en grillpanna på spisen så att den värms upp. Pannkakor ska stekas över medelvärme utan att lägga olja på pannan.

Sommar soppa För matlagning används 2 potatis, 1 betor, morot, zucchini, tomat, lite smör, ett ägg och en sked gräddfil. Betor är stekt i smör med morötter. Tomaten är skivad och stuvad. Potatis och zucchini skärs i kuber och skickas till vattnet, där de bör kokas nästan tills de är mjuka. Därefter sätter de morötter och betor i en kastrull och koka dem tills de är kokta. Ägget kokar och skärs sedan på ett bekvämt sätt. Serverad borsch med ägg och en sked gräddfil.

Indikationer för diet för glomerulonefrit: exempel på menyer och dietmönster

Njurarna stöder kroppens ämnesomsättning och reglerar deras balans i blodet.

Under påverkan av olika faktorer utvecklas inflammation i glomeruli, vilket ytterligare leder till deras död.

Detta orsakar utvecklingen av glomerulonefrit.

Allmän information om sjukdomen

Glomerulonefrit är en njursjukdom som orsakas av ett alltför stort immunsvar mot infektioner eller till egna celler.

Sjukdomen leder till försämrad produktion av primär urin, vilket medför att vatten och metaboliska produkter behålls i kroppen. Mot denna bakgrund utvecklas hypertension och njursvikt.

Utvecklingen av den akuta formen av glomerulonephritis föregås av en infektionssjukdom som orsakas av bakterier av släktet Streptococcus. Det kan vara tonsillit, ont i halsen, skarlet feber, pyoderma.

Orsaken till sjukdom kan vara förgiftning med alkohol, droger, kemiska lösningsmedel och färgämnen samt vissa mediciner.

Symptom på sjukdomen är en ökning av kroppstemperaturen, en minskning av urinering. Patientens urin kan bli mörkbrun eller svart, vilket är bevis på att det finns blod i sig.

På grund av vätskeretention utvecklas hypertension.

Indikationer för diet

Patienter med glomerulonefrit är förskrivna diet nr 7. Indikationer för kostnäring är:

Det finns 4 underarter av denna diet som tilldelas i följande fall:

  1. Diet nummer 7A är ordinerat för försämringen av glomerulonefritis, akut nefrit, patienter med njurinsufficiens.
  2. Dietnummer 7B - med de initiala stadierna och exacerbationerna av glomerulonefrit.
  3. Diet nummer 7B - med neurotiskt syndrom, kroniska patologier av njurarna.
  4. Dietnummer 7G - om njuren inte uppfyller sina funktioner.

Erforderliga produkter

Patienter rekommenderas att äta grönsaks- och fruktsoppar, med spannmål. Det är tillåtet att fylla dem med gräddfil i en liten mängd, tillsätt gröna eller passaged lök.

Dietmat nr 7 får äta kaninkött, kalvkött, fjäderfä och fisk. Den ska kokas, varefter den kan baka eller rostad. Efter övergång till tabell nr 7B tillsätts 50 g kött till kosten.

Du kan äta saltfritt bröd, jästkakor. Patienter rekommenderas att använda massor av färska grönsaker och frukter, du kan inte bara lök. Frukt måste bakas eller torkas. Begränsa användningen av spannmål och pasta krävs inte.

Patienter som följer diet nr 7A rekommenderas att lägga till mjölk, grädde, gräddfil och yoghurt till menyn. Den maximala mängden konsumerade mejeriprodukter är 60g. Ägg är kontraindicerade, du kan bara äggula i måttlighet. Efter att ha skiftats till tabell nr 7B, 1 ägg, ingår 200 ml kefir eller 100g stallost i den dagliga kosten.

Från kryddor tillåtna vanilj, kanel och citronsyra. Såser för patienter som framställts på basis av vegetabilisk buljong, eller mejeri och tomat.

Det rekommenderas att dricka ett avkok av kli, rosenkräm, grönt te, juice. I en liten mängd kan det vara kaffe med mjölk.

Vad du behöver begränsa

För glomerulonephritis är följande produkter uteslutna från kosten:

  • bakning med tillsats av salt;
  • kött- och fiskbuljonger;
  • bönor produkter;
  • konserverad mat;
  • produkter från puff och söt deg
  • kaviar;
  • ostar;
  • rökt kött
  • svamp, svampbuljonger;
  • vitlök;
  • sorrel och spenat;
  • rålök;
  • rädisa;
  • saltade grönsaker;
  • sylt mat
  • kakao;
  • glass;
  • choklad;
  • alkohol;
  • kolsyrade vatten.

Iakttagande av diet nr 7A är det förbjudet att äta kött och fisk, stallost, desserter från mjölk och även blomkål.

Nutrition exempel

När glomerulonephritis föreskrev behandlingsdiet nummer 7.

Följande dietnummer 7 hjälper till att minska puffiness, bibehålla blodtrycket. Det bidrar till avlägsnande av metaboliska produkter från kroppen. För behandling av glomerulonephritis utnämna tabellnummer 7A och 7B.

Ungefärlig meny för dagen

Den tillåtna menyn vid bordet nummer 7A och 7B är annorlunda, den första är strängare.

  • frukost - bovete gröt med morot patty, te;
  • den andra frukosten - riven morötter med socker;
  • lunch - betor eller vegetarisk soppa, vegetabilisk eller sautad gryta, bärmousse;
  • eftermiddagsmat - fruktsallad;
  • middag - potatisgryta med gräddfilssås, grönt te med sylt;
  • före sänggåendet - dogrose buljong.
  • frukost - mjölk havregryn, te med citron;
  • andra frukost - bakad pumpa;
  • lunch - nudlar grönsaksoppa, pannkakor med grönsaker eller gröt från sago och frukt, aprikosgelé;
  • eftermiddagste - saltfria kex med te;
  • middag - pilaf med russin och bitar frukt, dogrose buljong;
  • före sänggåendet - juice från plommon.

Menyn för diet nummer 7B är inte så lojal, här är några alternativ.

  • frukost - rispudding med äpple, te med mjölk;
  • andra frukost - färsk frukt;
  • lunch - grönsaksris soppa, bovete gröt med kokt fisk, jordgubbspudding;
  • eftermiddagsmat - fruktpudding, uzvar;
  • middag - ris med köttbullar, grönt te;
  • före sänggåendet - dogrose buljong.
  • frukost - ångad omelett, äppelpuré, te med sylt;
  • den andra frukosten - torkad frukt;
  • lunch - soppa med fruktbuljong, potatis med köttbullar i tomatsås, körsbärsgelé;
  • eftermiddagsmat - fruktsallad, tranbärsgelé;
  • middag - omelett från protein, grönt te;
  • före sänggåendet - ett avkok av vetekli.

Användbar information

Om du följer dietnummer 7 måste du begränsa mängden protein som konsumeras, eftersom det skadar njurarna. I kosten kan endast luta kött, vars mängd regleras av läkaren.

Mat i njursvikt bör vara kalori, eftersom bristen på kalorier leder till förändringar i ämnesomsättningen. Kroppen börjar producera toxiner.

Du måste äta minst 3500 kcal per dag och dela dem i 4-6 måltider.

Fosfor och kalium bör inte missbrukas. Den tillåtna mängden av dessa spårämnen regleras av läkaren.

Skillnader beroende på typ av sjukdom

Diet för akut och kronisk glomerulonefrit är annorlunda. Det är nödvändigt att strikt följa dessa skillnader.

I det akuta skedet

Vid akut glomerulonefrit är det nödvändigt att överge saltiga livsmedel.

De första 3 dagarna rekommenderas att hålla sig till en natriumfri diet med gott om frukter (i avsaknad av kontraindikationer).

I slutet av tre dagar ordineras patienten näring på basis av mjölk och växtmat, där man inte får konsumera mer än 70 g protein, 80 g fett och 360 g kolhydrater.

Om sjukdomen är svår, bör 1-2 dagar i veckan ordna fasta dagar.

Gradvis kan mängden proteinmatar ökas med 10-15 g och kolhydrater med 50 g.

När patienten återhämtar kan du byta till kötträtter, men mängden protein som konsumeras bör inte överstiga 90 g per dag.

Att reducera natriumhalter hjälper till följande produkter:

Med kronisk form

I sjukdomens kroniska lopp bör mat tas i små portioner 5-6 gånger om dagen.

I patientens diet bör vara närvarande:

  • frukter;
  • grönsaker;
  • vegetabiliska oljor;
  • smör;
  • fisk;
  • fermenterade mjölkprodukter
  • kött;
  • mjölk;
  • fruktdrycker, te, komposit, juice, avkok
  • kokta ägg;
  • spannmål;
  • bröd.

Funktioner för barn

För ett barn på diet nr 7 bör man ta hänsyn till kaloriinnehållet i rätter baserat på deras ålder och fysiska parametrar.

I den akuta formen av sjukdomen föreskrivs tabellnummer 7a, varefter barnet går på en diet av 7b tills fullständig återhämtning.

Prognos och förebyggande

Vid korrekt behandling av glomerulonephritis utvecklas njursvikt inte. Det finns bevis för fullständig återhämtning av patienten.

För att göra detta, i avsaknad av exacerbation, är det nödvändigt att övervaka patientens test. Undvik exacerbation av sjukdomsburken, om du följer följande regler:

  • begränsning av fysisk aktivitet
  • stöd av ett normalt psyko-emotionellt tillstånd
  • iakttagande av bäddstöd
  • obstruktion av hypotermi
  • saltrestriktion;
  • periodisk spa behandling.

slutsats

Glomerulonefrit är en allvarlig sjukdom som orsakar mycket obehag. Villkoret för en person med denna diagnos kan förbättras genom att använda en speciell diet, som har sina egna egenskaper vid olika stadier av sjukdomen.

Behandling av glomerulonephritis kommer att lyckas i enlighet med läkarens rekommendationer om kost och fullständig avvisning av förbjudna livsmedel.

Funktioner kostnäring för glomerulonefrit

En diet för glomerulonephritis krävs inte mindre än läkemedelsbehandling. Glomerulonephritis avser en allvarlig njursjukdom som behöver behandlas i en sjukhusinställning. Sjukdomen kan vara akut eller kronisk. Glomerulonephritis diagnostiseras oftast mot bakgrund av sådana patologier:

  • viral hepatit B;
  • skarlet feber;
  • ont i halsen;
  • kyckling pox;
  • meningokockinfektion;
  • tyfusfeber;
  • Schönlein-Genoha sjukdom.

Med glomerulonephritis avses en immunförlängning av glomerulär njure. Du kan misstänka sjukdomen genom svullnad i ansiktet, högt blodtryck, vätskeretention, huvudvärk, aptitlöshet, blod i urinen, andfåddhet, illamående och kräkningar. Sällan kan kroppstemperaturen stiga. När du besöker toaletten minskar mängden urin. Symptom på glomerulonefrit är i stor utsträckning beroende av formen och omfattningen av glomerulär skada. Behandling av sjukdomen består av sjukhusvistelse, bäddstöd och kost.

Allmänna principer

Kost i samband med läkemedelsbehandling kan eliminera orsakerna och faktorerna som orsakade utvecklingen av sjukdomen. Vanligtvis rekommenderas patienter att följa daglig behandling och kost. Patienten väljs en specifik uppsättning produkter, ställa in delar och reglera dricksläget. När glomerulonefritdiet hjälper till att minska belastningen på njurarna och förbättra funktionen hos andra inre organ. Dieten eller bordet nummer 7 passar bäst för patienterna. Dieten består av en minimal mängd salt och protein, så nefrologer tror att en sådan diet är användbar för personer som har problem med urinflödet.

Observera principerna om korrekt näring för glomerulonefrit är nödvändig både under behandling och under remission. Urvalet av produkter utförs också beroende på ålder, allmänt tillstånd hos personen, associerade sjukdomar och stadium. Vissa patienter får få använda vissa produkter, medan andra med samma diagnos är strängt kontraindicerade. I varje fall ger läkare individuella rekommendationer. Men det finns allmänna regler som måste följas för personer med njursjukdom.

Dessa allmänna regler inkluderar att ge upp alkohol i första hand, och det spelar ingen roll om det är en billig produkt eller en dyr. Även alkohol med låg alkohol är strängt förbjudet under behandlingen. Det är begränsat att använda mjölprodukter. De har liten nytta för en frisk person, och för patienten fungerar de som gift. Diet nr 7, som utvecklats av dietist M. I. Pevzner, är mycket användbart i njurpatologier.

Beskrivning av dietnummer 7

Funktionerna i denna diet är att alla produkter måste beredas utan salt, men det kan läggas till färdiga måltider. För patienten sätts daglig dos av saltintag individuellt och bör inte överskridas. Vanligtvis är priset 6 g per dag. Köttprodukterna måste förkokas. En daglig måltid är uppdelad i 5-6 portioner. Alla rätter måste kokas eller bakas. Lätt rostning är tillåten.

På dagen är det nödvändigt att konsumera högst 1 liter vätska. Dieten hos en patient med glomerulonefrit består av en minsta dos av proteiner, puriner och kolhydrater. Användningen är tillåten:

  • 2200-2900 kcal;
  • 20-80 g proteiner;
  • 450 g kolhydrater;
  • 70-90 g lipider.

Dosen av vegetabiliskt fett - högst 25% av mängden lipider. Personer med högt blodtryck krävs för att ge upp saltet helt. Osmältad mat utmärks av sin smak, men kom ihåg att kött, bovete, grönsaker innehåller salt. Med tiden lär kroppen att känna den verkliga smaken av mat. Istället för salt får kryddiga örter, kummin, koriander. Du kan äta havskalk, den innehåller tillräckligt med salt.

Förteckning över giltiga produkter

I njurpatologier är produkter som behåller vätska i kroppen förbjudna. Det är nödvändigt att justera kraften på ett sådant sätt att metaboliska processer förbättras. Till de tillåtna produkterna hör:

  • grönsaks soppor på spannmåls- och potatisbuljong;
  • mjölksoppa i smör- eller gräddfil
  • bröd utan salt
  • magert kött och fisk;
  • kockost och gräddfil med minimal fetthalt
  • mjukkokta ägg, men högst 2 stycken per dag;
  • omelett (med begränsad konsumtion av kött, fisk och mejeriprodukter);
  • ris, majs, pärlbyg, havre;
  • pasta;
  • grönsaker och frukter bakade eller kokta
  • kompott, gelé, gelé;
  • glass, soufflé;
  • honung och socker (max 50 g per dag);
  • sylt;
  • växtbaserade och gröna teer;
  • svagt kaffe;
  • grönsaksjuicer, utspädd i hälften med vatten;
  • rosehip te.

Ej skarpa kryddor är tillåtna. Vanillin och kanel kan läggas till bakverk. Sallader får fyllas med olivolja eller solrosolja. Det är bättre att laga såser från gräddfil och tomater utan salt. Butiksåsar är förbjudna på grund av de tillsatser som de innehåller. Den dagliga smörmängden får inte överstiga 20 gram per dag. Bär kan konsumeras både fräsch och fryst. Det är tillåtet att äta gröna (persilja, dill). Gröna lök i en liten mängd kan läggas till sallader.

Förbjuden mat

Dieten för glomerulonephritis syftar till att begränsa proteiner, av den anledningen att toxiner under behandlingen måste ta bort njurarna. Men med denna diet är protein inte helt uteslutet från kosten. Förbjudna produkter för glomerulonefrit:

  • soppor i kött-, fisk- och svampbuljonger;
  • baljväxter;
  • butik bakning;
  • bröd med salt;
  • korv, rökt kött, konserverade varor;
  • kryddig och fet snacks;
  • fett kött och fisk;
  • stekt och stuvad disk utan förkokning;
  • saltad fisk, kaviar, sill;
  • ostar;
  • lard i någon form;
  • lök, vitlök, sorrel;
  • rädisa, rädisa, spenat;
  • syltade gurkor, tomater, kål;
  • svamp;
  • choklad;
  • peppar, pepparrot, adjika, senap;
  • starkt kaffe, natriummineralvatten;
  • kakao;
  • inlagda butiksprodukter.

För att sammanfatta bör patienten inte äta kryddig och salt mat. Ät även med denna sjukdom kan vara utsökt och tillfredsställande. Diet betyder inte att fasta, all mat ska fördelas för 5-6 portioner, så att det inte finns någon känsla av hunger. All mat måste finhackas. Kött eller fisk krävs för att koka innan lätta stekning. Men det är fortfarande bättre att föredra bakade rätter.

Vid kronisk glomerulonephritis kan du tillgripa ett dietnummer 7b. Den sista måltiden ska vara 2-3 timmar före sänggåendet. Förbud mot övermålning och kränkning av näringsprincipen. Om du verkligen vill äta kan du ta ett glas drink från den tillåtna listan innan du lägger dig. Men vanligtvis med en sådan diet känner patienten inte hungrig och överför lätt de nödvändiga restriktionerna.

Förebyggande av njursjukdom

För att undvika komplikationer som kan påverka njurarna är det nödvändigt att behandla alla infektionssjukdomar under medicinsk övervakning. Efter lidande ska en urinanalys utföras. Det är nödvändigt att konsultera en läkare om urinen blir grumlig, mörk med sediment, även om personen inte upplever några obehagliga symptom. I den kroniska formen av sjukdomen bör hypotermi undvikas för att undvika exacerbation. Normalt bör urinen inte innehålla protein, så även med en liten mängd är det nödvändigt att återta analysen.

Diet för glomerulonefrit

En av de viktigaste behandlingspunkterna för någon sjukdom är korrekt näring. Förutom standard läkemedelsterapi rekommenderar läkare som noggrant behandlar sina patienter att de ändrar sin vanliga näringskomposition och utvecklar ett nytt program som innehåller en speciell sammansättning av produkter och livsmedelsintag. En diet skräddarsydd specifikt för varje kliniskt fall hjälper till att snabbt hantera sjukdomen, underlätta arbetet i kroppen som helhet och leverera organen och vävnaderna med väsentliga vitaminer och mineraler.

Dessutom bidrar efterlevnaden av kosten till att återställa metaboliska processer, reglera absorptionen av näringsämnen och eliminera skadliga ämnen och påskynda processerna för regenerering.

Funktioner diet med glomerulonefrit

Det stora problemet med glomerulonefrit är att det inte bara manifesterar sig i de tidiga utvecklingsstadierna, det kan i många år sakta försämra kroppens tillstånd utan att orsaka misstankar i antingen patologens bärare eller i standardläkare.

Detektera glomerulonefrit med hjälp av diagnostiska verktyg är endast möjligt när patologin kommer att ligga i ett ganska farligt stadium. Väsentlig överkylning, bristande överensstämmelse med reglerna och reglerna för personlig hygien kan orsaka en sjukdom, ibland blir det en följd av tidigare lidande virus- eller bakteriesjukdomar.

För att kunna göra en korrekt kost behöver läkaren inte bara ta hänsyn till specifika sjukdomsförloppet hos en viss patient utan också att beräkna graden av vätskeintag. Det borde vara så att det inte finns någon extra börda på sjuka njurar. De borde förbli i relativ fred, utan att upphöra med utförandet av deras grundläggande fysiologiska funktioner.

Under behandling bör glomerulonefritis utesluta från de dagliga menyn de produkter som negativt påverkar vävnader och organ, kräver att kroppen smälter och utsöndras, främjar vätskeretention i kroppen och försämrar organens förmåga att absorbera näringsämnen från mat.

Diet nummer 7 för njurens patologier

Oftast används denna diet i eftergift när sjukdomen uppenbarar sig inte så starkt.

Grundprincipen är att begränsa intaget av protein, salt och andra ämnen som kan öka belastningen på njurarna. Du måste också eliminera belastningen på hjärt- och nervsystemet. Detta är den största skillnaden mellan dietnummer 7 från andra - användningen av kött, även köttbuljong, är förbjuden. Mjölkprodukter av alla slag, liksom alla typer av frukter, grönsaker och örter, som innehåller även minimala mängder eteriska oljor, förbli förbjudna.

När det gäller energivärde bör volymen av kalorier som förbrukas per dag inte vara mer än 2750-3150. Genom att beräkna andra komponenter per dag kan kroppen få:

  • 80 g protein;
  • 90 gram fett;
  • 400-500 g kolhydrater;
  • natriumklorid högst 7 g.

Produkterna som ingår i huvudmenyn används exklusivt i mycket krossad, välkokt form. Mat tas minst 5-6 gånger om dagen, i små portioner.

Diet för akut glomerulonephritis

Svårt njursvikt vid en akut attack av glomerulonefrit kan minskas betydligt i de fall där den erforderliga kosten. Den korrekta menyn under denna period ger lossning av proteinmetabolism, främjar ökat utflöde av urinsvätska och accelererar även blodcirkulationen och andra metaboliska processer. Detta säkerställer en minskning av blodtrycket.

Dagvärdes energivärde reduceras till 2 200 kilokalorier genom att minska mängden mat som innehåller fetter och kolhydrater. Patientens diet måste innehålla en hög andel vitaminer och mineraler, men man måste komma ihåg att det är strängt förbjudet att äta mat som irriterar njurarna. Det kommer att vara nödvändigt att begränsa patienten vid användning av vätska. Sammansättning av ämnen:

  • proteiner - 20 g;
  • fett - 80 g;
  • kolhydrater - 350 g;
  • salt - högst 2 g

Diet beräknas i ca 7 dagar. Att äta stekt mat är strängt förbjudet. Endast kokt och ångad.

Mat för kronisk glomerulonephritis

Ibland kommer inflammationen av renalglomeruli in i en kronisk fas, som kännetecknas av alternerande stadier av exacerbation och remission. Symtomatologi är mycket sällsynt.

I en sjukhusinställning rekommenderas personer som genomgår behandling att hålla sig till kost 7b, vilket är en växling av standard näring för njursjukdomar och fasta dagar.

En sådan diet är mer sparsam, fasta dagar kan vara söta eller till och med kompote. För den snabbaste återhämtningen och minskningen av trycket på organen är det dock bäst att bedriva risfasta dagar.

Under behandling är röka livsmedel, saltade och kryddade livsmedel strängt förbjudna. Tillåtet användning av färska frukter och grönsaker. Istället för vatten är det bättre att dricka buljong av hundros, vilket är känt för sitt höga innehåll av vitamin C. Mängden vätska som tas in bör vara sådan att det är cirka 500 ml mer urin släppt per dag. Vegetabiliska soppor kan också hjälpa till.

Efter urladdning från sjukhuset förändras patienten dieten. Energivärdet för den dagliga menyn är nu 320 kilokalorier.

Sammansättning av ämnen:

  • proteiner - 50 g;
  • fetter - 90 g;
  • kolhydrater - 450 g;
  • natriumklorid - upp till 8 g

Måltiderna förblir också fraktionerade, minst 5-6 gånger om dagen.

Konsumtionen av kött och fiskbuljonger är begränsad, eftersom de kan ge extra tryck på glomeruli och prova irritation.

Vad kan du äta med glomerulonefrit?

Menyns individuella sammansättning väljs uteslutande av en specialistläkare. Beroende på sjukdomsstadiet, riskfaktorer, egenskaper hos kursen och personliga preferenser hos patienten kan följande produkter läggas till i menyn:

  • saltfritt bröd och mjölprodukter med en liten mängd jäst;
  • sjukhuskakor;
  • färsk pannkakor och pannkakor;
  • grönsaksbuljonger och soppor;
  • fettfattigt kött och fjäderfä;
  • låg fetthalt kokad fisk;
  • mejeriprodukter, men i mycket små kvantiteter;
  • alla spannmål
  • potatis;
  • torkade frukter;
  • lågsocker konserver och sylt;
  • örtte.

Fyllning av rätter med kryddor är förbjudet, men under förbättring av tillståndet kan du lägga till några färska örter, och noga titta på hur patienten kommer att känna efter att ha ätit sådana livsmedel.

Var och en av de tillåtna menyalternativen läggs gradvis, en efter en. Om försämring noterades, avlägsnades den tidigare tillsatta produkten omedelbart från maten.

Vad kan inte äta?

Vid något tillfälle är det strängt förbjudet:

  • vilket konditori som innehåller salt
  • mjölksoppa;
  • kött och fisk soppor;
  • fett;
  • stekt, rökt, torkat och torkat mat;
  • snabbmat;
  • baljväxter av alla slag;
  • lök, vitlök;
  • rädisa, rädisa, ropa;
  • choklad;
  • kaffe;
  • söt läsk.

Att äta dessa livsmedel kan orsaka allvarlig försämring, förvärring av sjukdomen och ytterligare stress på kroppen på grund av irritation av andra organ och vävnader. Under behandlingen är det bättre att vara tålmodig och inte äta dem alls.

Konev Alexander, terapeut

3 349 totalt antal visningar, 10 visningar idag

Diet för glomerulonefrit

Beskrivning från och med 07.11.2017

  • Effekt: terapeutisk effekt efter 10 dagar
  • Villkor: ett år eller mer i den akuta sjukdomsformen, i kronisk - hela tiden
  • Kostnad för produkter: 1300-1400 rubel. per vecka

Allmänna regler

Glomerulonephritis - Bilateral diffus inflammation i njurarna med en glomerulär apparat. Den vanligaste (70-80% av den totala) mekanismen för utveckling av sjukdomen är immunokomplex. Det finns ingen direkt skada på njurarna av patogenen, och sjukdomen orsakas av en immunologisk reaktion på olika smittämnen och deras antigener. Därför, med den klassiska kursen, till exempel av akut glomerulonephritis efter streptokock, noteras symtomen på sjukdomen 2 veckor efter att ha ont i halsen. Under denna tid uppträder sensibilisering för streptokockerantigener.

Nephritogena stammar av patogenen producerar proteiner som har en affinitet för njureglomeruli. Dessa proteiner bringas in i njurarna genom blodomloppet och binder till de glomerulära ställena, som bildar immunkomplex. Detta leder i sin tur till glomerulära kapillärer, exudativa och proliferativa processer utvecklas i dem med utveckling av lokal intravaskulär koagulering (glomerulär kapillär mikrotromboser bildas). Kapillärernas nederlag leder till en ökning av deras permeabilitet, vilket medför att de röda blodkropparna tränger in i glomerulus och tubuler i njurarna. Patienten uppträder i röda blodkroppar i urinen (hematuri i varierande grad). Med signifikant skada minskar den glomerulära filtreringshastigheten, vilket uppenbaras av oliguri (minskning av mängden urin som frigörs).

Som ett resultat av natrium- och vattenretention upplever 80-90% av patienterna ödem och deras primära plats - ansiktet. De är mest uttalade på morgonen, och på eftermiddagen kan de avta. Hos vissa patienter bildas ett karaktäristiskt utseende: hudens hud, svullnad i ansiktet och svullna nackvenor.

Hos 80% av patienterna ökar blodtrycket. Detta beror på en ökning av blodcirkulationen, en ökning av hjärtproduktionen och perifer resistens. En uthållig ökning av trycket betraktas som ett negativt symptom och kan indikera kongestivt hjärtsvikt. Sällan är sjukdomen asymptomatisk, och diagnosen är redan etablerad vid stadium av kronisk sjukdom och kroniskt njursvikt.

Behandling av patienter utförs på ett sjukhus. Under den akuta perioden är det viktigt att bibehålla sängstöd, skapa fred, vilket bidrar till att förbättra blodcirkulationen i njurarna. Eftersom ödemet försvinner och trycket normaliseras, expanderas regimen.

Förutom behandling kan en speciell diet påverka alla dessa förändringar. Näring för denna sjukdom är organiserad inom gränserna för medicinsk tabell nr 7 (eller dess sorter) med utsläpp av kolhydratbärande dagar i det akuta skedet. Dieten ger njurbesparande och syftar till att minska ödem och tryck (maten är beredd utan salt), hjälper till att förbättra utsöndringen av kvävehaltiga slaggar genom att begränsa protein i kosten.

Under den akuta perioden av sjukdomen är intaget av salt och vatten starkt begränsad. Vid oliguria beräknas den dagliga mängden vätska med formeln: mängden urin utsöndras över den föregående dagen + 400 ml. I framtiden ökar vätskemängden i enlighet med ökningen av diuresis.

Ett saltfritt bord rekommenderas under den första veckan av sjukdomen. Hos de flesta patienter, även utan behandling, leder detta till att ödems syndrom snabbt försvinner och normaliseringen av trycket. Med sin konservering förlängs saltfri diet under en längre period.

Efter en stabil normalisering av blodtrycket får man tillsätta salt i en mängd av 0,5-1,0 g / dag. Med en god 4-5 veckors gång återställs saltförbrukningen - 50 mg per kg (till exempel med en vikt av 70 kg - 3,5 g salt per dag).

Vid akut glomerulonefrit är det nödvändigt att minska kostens energivärde. Med mild och måttlig svårighetsgrad, från den första dagen av sjukdomen, föreskrivs fasta kolhydratdagar i 1-2 dagar (vattenmelon, stuvad, druv, ris, grönsak, äpple, potatis) med övergången till diet nr 7 med undantag av salt. Näring berikad med vitaminer.

Vid svåra kurs och nedsatt excretionsfunktion hos njurarna (ackumulering av kväveartiklar) överförs patienten till tabell nr 7A eller nr 7A. En ökning av kaliumdieten (enligt doktorns tillstånd, efter bestämning av kaliumnivån i blodet) uppnås genom att äta grönsaker, frukter, spannmål, potatis i skalen. För att förbättra smaken använder de tomat och citronsaft, svag äppelcidervinäger, kryddiga grönsaker och kokta lökar. Grönsaker kan konsumeras i stewed, rå, kokt och lätt stekt.

Således har kosten för njureglomerulonephritis följande grundläggande principer:

  • Begränsning av salt - maten är inte saltad, och beroende på patientens tillstånd tillsätts en viss mängd till färdiga måltider. Den ungefärliga beloppet anges ovan, men för varje patient beräknas det individuellt enligt läkarens rekommendationer.
  • En minskning av mängden protein på 0,9 g per kg kroppsvikt (eller mindre vid njursvikt). Mjölkproteiner och äggproteiner rekommenderas såväl som vegetabiliska proteiner, även om de har lägre näringsvärde.
  • Kött- och fiskfettfetter. Det är inte tillåtet att använda dem utan föregående kokning. Beredda på detta sätt kan de rostade, stuvade eller lättbruna. Denna teknik minskar bördan på njurproteinet.
  • Uteslutning av produkter med eteriska oljor: selleri, färsk dill, rädisa, rädisa, basilika, persilja, vitlök och färska lök.
  • Begränsa mängden vätska.
  • Fem måltider.
  • Undantag av kryddiga och salta mellanmål, starka buljonger och såser, alkoholhaltiga drycker, fermenterade grönsaker, starkt te och kaffe, kryddor och kryddor, kakao och choklad.

Vid kronisk glomerulonephritis i remission och utan störning av kvävefrisättningsfunktionen föreskrivs diet nr 7 med salt begränsat till 8 g och protein till 60-65 g (hälften av dessa bör vara animaliska proteiner). Proteinrestriktion förhindrar uppkomsten av njursvikt. Animaliska fetter och källor till enkla kolhydrater med ersättning av vegetabiliska oljor och grönsaker är begränsade. Detta beror på nedsatt fett- och kolhydratmetabolism, som observeras vid kronisk glomerulonephritis. Vid artär hypertoni ökar mängden produkter som innehåller kalium (aprikoser, torkade aprikoser, russin, skalade potatis, bananer, druvor).

Mängden protein i kosten varierar och beror på svårighetsgraden av njursvikt, så kosten har flera sorter. Tabell nr 7A ger fullständig eliminering av salt och en signifikant begränsning av protein - upp till 20 g. Detta är övervägande en vegetabilisk diet, som ordineras för akut eller kronisk nefrit med svår njurinsufficiens.

Med en minskning av azotemi förskrivs patienterna Diet 7B, där mängden protein ökar till 40 g.
Vid nefrotiskt syndrom (det finns en förlust av protein i urinen) rekommenderas Stol7B, med ett ökat proteininnehåll på upp till 125 g, vilket kompenserar för dess förlust. Liksom i tidigare sorter är mängden vätska och salt begränsad. Patienter på hemodialys visar tabell nr 7G (innehåller 60 g protein, 0,7 liter vätska och 2-3 g salt).

När exacerbation av kronisk glomerulonephritis för några dagar tilldelades en diet för kolhydratavlastning, med efterföljande övergång till tabellnummer 7. Således bör den individuella beredningen av en diet för glomerulonephritis utföras av nutritionists eller av den behandlande läkaren.

Under tiden för den omvända utvecklingen av akut nefritis återställs urinutskiljningen, ödem försvinner och trycket normaliseras och endast efter 2 månaders urinantal återgår till normal. En full återhämtning (omvänd utveckling av morfologiska förändringar i njurarna) noteras emellertid om 1-2 år. En sådan lång period av återhämtning dikterar långa perioder av vidhäftning till kosten. Om enskilda symtom kvarstår i mer än sex månader, indikerar detta en långvarig akut sjukdom, och symtomen för mer än ett år är en övergång till kronisk form.

Med en särskild effekt på kroppen riskerar barn av alla åldrar att skada njurarna. Hos barn finns det en tydlig koppling mellan infektion och förekomsten av glomerusnefrit. Den infektiösa faktorn är en utlösare som utlöser utvecklingen av immunkomplexa eller autoimmuna sjukdomar. Streptokocker spelar en ledande roll i sin utveckling, och akut glomerulonephritis efter streptokock är den mest studerade och vanliga formen. Inte minst viktigt är en virusinfektion. I överväldigande majoritet finns föreningar av glomerulonephritis, speciellt i akut det, med hepatit B-viruset och herpes simplexvirus typ I, som frigörs från blod, urin och saliv.

Hos barn kvarstår isolerad mikrohematuri ibland i mer än ett år efter akut glomerulonefrit, men utan en kronisk process.

De allmänna principerna om barnets näring skiljer sig inte från de hos vuxna. I allvarliga fall föreskrivs en saltfri frukt-socker diet under de första dagarna. Barnet bör äta 300-800 g frukt och socker med en hastighet av 8-10 g per 1 kg vikt. I framtiden rekommenderas mjölk-vegetabilisk kost. Eftersom det inte finns några övertygande bevis på effekten av en lågprotein diet på den akuta formen av sjukdomen är det vanligt att begränsa protein till endast 1,0 g per kg vikt. Konsumtionen av animaliskt protein är begränsat under de första 2-3 veckorna.

Dieten fylls huvudsakligen av vegetabiliskt protein. Energivärdet måste uppfylla det sjuka barnets behov. För icke-allvarliga former föreskrivs omedelbart en mjölk-vegetabilisk diet utan föregående lossning av foder. Mat ges i kokt eller stuvad form - bakade potatis, potatismos, mjölkspannmål, färska frukter, rena fräschpuréer, färska grönsaker i form av sallader, saltfritt bröd, mjölk, kefir, juice, magert kakor, ostkakor, pannkakor, te med socker te med mjölk, bakade äpplen, juice, flingor, pasta, grönsaks sopppotatis, mejeriprodukter, grönsaksgrytor, kålrullar, komposit, mousses, gelé, infusion av hundros. Om ett barn tar diuretika, måste kosten berikas med kaliumkrämer (torkade aprikoser, bakade potatis, pommes frites, russin).

För barn i åldern 7-13 år består den dagliga uppsättningen av produkter av ett ägg, 400 ml mjölk, 20 g gräddfil, 300 g saltfritt bröd, 300-500 g potatis, 60-90 g spannmål, 80 g socker, 60 g smör, 10 g vegetabilisk olja, 250 g grönsaker och färska frukter, 200 ml juice, 10 g torkade frukter.

Kryddiga rätter, rökt kött, extraktionsmedel (buljonger, grytor och fisk), allergener (jordgubbar, citrus, choklad, kaffe, kakao, choklad), saltiga syltprodukter är kontraindicerade.

Prognosen för akut glomerulonefrit hos barn är gynnsam och 90% återhämtar sig. Hos vuxna är risken för kronisk sjukdom med ett resultat i CRF 10 gånger större än hos barn.

Tillåtna produkter

Livsmedel för kronisk glomerulonephritis inkluderar:

  • Bageriprodukter och söta bakverk utan salt.
  • Mager kött (kyckling, nötkött, lamm, kalkon). Förberedande kokning av kött är nödvändigt innan slutlig matlagning. Kokt malet kött används för fyllning av grönsaker, matlagning av kål, pannkakor och grytor.
  • Mager fisk, som också kokas, och sedan bakas eller stuvas med grönsaker.
  • Såser (alla grönsaker, gräddfil, tomat, mjölk eller lök), som tillsats för kött, spannmål och fiskrätter. Tillsätt torkad dill, kummin eller persilja till såser.
  • Soppa kokta i vatten eller vegetabilisk buljong. Du kan laga soppor med grönsaker, pasta, spannmål, borscht, kål soppa och rödbetor soppa. Första kurser ska inte vara väldigt sura och kryddiga. Tillsätt soppor med gräddfil eller smör, tillsätt torkad dill och persilja. Lök som injiceras används först efter förkokning.
  • Spannmål och pasta. Du kan diversifiera rätter från dem genom att göra puddingar, grytor, köttbullar, pilaf med grönsaker eller frukt. Tillsätt torkade aprikoser, russin och pommes frites till söta grytor från spannmål.
  • Mjölk, yoghurt, yoghurt - upp till 400 ml per dag. Kräm och gräddfil läggs bara till disk. Stugaost och rätter från den med tillsats av morötter, pumpor och olika frukter.
  • Upp till 2 ägg per dag (om detta minskar mängden protein på bekostnad av andra produkter). De används i form av en omelett eller kokt mjukkokt.
  • Grönsaker (med undantag av förbjudna och fermenterade) koka, gryta, baka. De gör hamburgare och grytor genom att lägga till tillåtna torkade örter (kummin, persilja och dill).
  • Ripe frukter och bär: färska, bakade, sylt, gelé, kompott, potatismos, gelé.
  • Juicer, rosenkransinfusion, svagt kaffe, te med citron och socker. Som efterrätter kan du använda karamell, marshmallow, popsicles, honung, marshmallows.